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Savez-vous? Acide lactique Il ne s'agit pas d'un « fardeau » pendant l'exercice ; au contraire, il apporte un soutien sur trois points essentiels : l'apport énergétique, la régulation métabolique et l'amélioration des performances physiques.

1. Fonction principale : Source d'énergie de secours efficace

L'acide lactique est une source d'énergie importante pour les muscles lors d'exercices de haute intensité, notamment pendant les périodes d'insuffisance d'oxygène.

Lorsque l'intensité de l'exercice dépasse la limite du métabolisme aérobie (comme lors d'un sprint ou d'un entraînement fractionné de haute intensité), les muscles produisent d'abord de l'acide lactique par respiration anaérobie.

L'acide lactique produit n'est pas entièrement accumulé ; environ 70 % est rapidement transporté vers d'autres cellules musculaires (comme les fibres à contraction lente) ou vers le cœur, où il est décomposé par le métabolisme aérobie en dioxyde de carbone et en eau, libérant ainsi de l'énergie pour l'exercice physique.

Ce mécanisme de « navette d'acide lactique » peut fournir en continu de l'énergie pour un exercice de haute intensité, retardant ainsi l'épuisement énergétique causé uniquement par la dépendance au glycogène.

2. Régulation clé : Maintien de l'équilibre métabolique pendant l'exercice

L'acide lactique peut indirectement aider l'organisme à s'adapter à un exercice de haute intensité en régulant son milieu interne.

Fluctuations du pH tamponné : L’opinion traditionnelle soutient que l’acide lactique provoque une acidose, mais des recherches ont montré que les ions lactate dissociés de l’acide lactique peuvent se combiner avec les ions hydrogène dans le sang, tamponnant ainsi dans une certaine mesure la chute brutale du pH intracellulaire et ralentissant les signaux de fatigue causés par une acidité excessive.

Favoriser la reconstitution du glycogène : après l’effort, l’acide lactique qui n’a pas été entièrement métabolisé dans les muscles peut être converti en glucose par la « gluconéogenèse » du foie, puis transporté vers les muscles pour synthétiser le glycogène, accélérant ainsi la reconstitution des réserves énergétiques après l’effort et raccourcissant la période de récupération de l’organisme.

3. Valeur à long terme : Améliorer l'adaptabilité à l'exercice

La production répétée d'acide lactique lors d'un exercice physique régulier peut indirectement favoriser l'amélioration des fonctions corporelles et optimiser les performances sportives.

Stimuler l'amélioration de la capacité aérobie : un entraînement à long terme avec accumulation d'acide lactique (comme la course par intervalles) amènera le corps à s'adapter à l'environnement lactique, améliorant l'efficacité de l'élimination de l'acide lactique (par exemple en augmentant le nombre de mitochondries et en renforçant l'activité des enzymes du métabolisme aérobie), permettant au corps de maintenir l'apport énergétique aérobie à des intensités plus élevées et de retarder l'apparition de la fatigue.

Amélioration de l'endurance musculaire : La présence d'acide lactique stimule légèrement les fibres musculaires. Après une adaptation prolongée, la tolérance du muscle aux milieux acides s'améliore, la fatigue survient plus tard lors d'un exercice d'intensité égale et l'endurance augmente.

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