IntroductionLa vitamine E fait référence à un groupe de huit composés liposolubles qui comprennent à la fois les tocophérols et tocotriénols. Parmi les nombreuses formes différentes de vitamine E, le γ-tocophérol est la plus courante dans le Régime nord-américain. Le γ-tocophérol peut être trouvé dans l'huile de maïs, l'huile de soja, la margarine et pansements. Dans l'alimentation nord-américaine, l'α-tocophérol, la forme de vitamine la plus biologiquement active E, est la deuxième forme la plus courante de vitamine E. Cette variante se trouve le plus abondamment dans l’huile de germe de blé, les huiles de tournesol et de carthame. En tant qu'antioxydant liposoluble, il arrête la production d'espèces réactives de l'oxygène formées lorsque les graisses subissent une oxydation.

IntroductionLe bêta-carotène est la molécule qui donne leur couleur orange aux carottes. Il fait partie d'une famille de produits chimiques appelés caroténoïdes, que l'on retrouve dans de nombreux fruits et légumes, ainsi que dans certains produits d'origine animale comme le jaune d'œuf. Biologiquement, le bêta-carotène est le plus important en tant que précurseur de la vitamine A. Il possède également des propriétés antioxydantes et peut aider à prévenir le cancer et d'autres maladies.Le bêta-carotène est également connu comme provitamine car il peut être converti dans notre organisme en vitamine A après clivage oxydatif par le bêta-carotène 15, 150-dioxygénase. Chez les plantes, le bêta-carotène agit comme un antioxydant et neutralise les radicaux oxygène singulet formés lors de la photosynthèse.

IntroductionLa vitamine B12 est également appelée élément cobalt amine ou cyanure-cobalt. C'est une sorte de composés de porphyrine contenant des vitamines B de cobalt. Initialement découvert que la prise du foie pouvait contrôler les symptômes de l'anémie pernicieuse, après 20 ans de recherche, on a isolé du foie jusqu'en 1948 un effet de contrôle de l'anémie pernicieuse avec un matériau cristallin rouge, appelé vitamine B12. En 1963, déterminez sa formule développée. La synthèse a été complétée en 1973. La vitamine B12 se trouve jusqu'à présent au plus tard dans les vitamines B. La vitamine B12 est une sorte de cobalt contenant 3 composés polycycliques de prix, 4 réductions du cycle pyrrole ensemble en un grand anneau gluant Lin (similaire à la porphyrine), est le noyau des molécules de vitamine B12. Il en va de même pour la classe de composés contenant ce type de fragment gluant cyclique. La vitamine B12 pour les cristaux d'aiguilles rouges peu profondes, soluble dans l'eau et l'éthanol, à pH 4,5 ~ 5,0 dans des conditions d'acide faible, est l'acide fort le plus stable (pH < 2) ou se décomposer dans la solution alcaline, lorsqu'elle est chauffée à un certain degré, la perte de désinfection à haute température est faible, mais peu de temps sous une lumière vive ou en ligne supplémentaire.

IntroductionLa vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble et fait partie du groupe des complexes de vitamines B. Plusieurs formes de vitamine sont connues, mais le phosphate de pyridoxal (PLP) est la forme active et est un cofacteur dans de nombreuses réactions du métabolisme des acides aminés, notamment la transamination, la désamination et la décarboxylation. Le PLP est également nécessaire à la réaction enzymatique régissant la libération de glucose à partir du glycogène.

IntroductionCes boissons sont préparées scientifiquement avec de la maltodextrine, ce qui augmente la saveur, la solubilité, la consistance et le goût délicieux, et réduit le goût sucré et le coût. Les avantages de ces boissons sont supérieurs à ceux des boissons et aliments traditionnels comme la glace. - Crème, thé et café rapides, etc.