FAQ | Flocons d'ail déshydratés au four de qualité alimentaire

1. Que sont les flocons d'ail déshydratés au four ?

Les flocons d'ail déshydratés au four sont des assaisonnements naturels de qualité alimentaire, obtenus à partir d'ail frais par nettoyage, tranchage et séchage à basse température au four. Ils conservent une saveur d'ail intense, une couleur pure et toutes leurs qualités nutritionnelles, et sont largement utilisés comme additifs alimentaires dans l'industrie agroalimentaire.

2. Quelle est la différence entre les flocons d'ail séchés au four et les flocons d'ail séchés au soleil ?

La déshydratation à basse température en four garantit une température stable, un brunissement moindre, une humidité réduite, moins d'impuretés et un arôme plus intense. L'ail séché au soleil est sensible aux variations climatiques, sa couleur est instable et le risque de contamination bactérienne est plus élevé. L'ail séché en four est plus adapté à l'exportation de produits alimentaires réglementés.

3. Vos flocons d'ail sont-ils de qualité alimentaire et sans danger ?

Oui. Nos flocons d'ail déshydratés sont 100 % de qualité alimentaire, sans conservateurs, colorants artificiels ni additifs. Ils sont conformes aux normes alimentaires internationales et subissent des tests rigoureux de détection des métaux et de contrôle microbiologique.

4. Quel est le taux d'humidité de vos flocons d'ail ?

Notre taux d'humidité standard est de ≤8 %, ce qui garantit une longue durée de conservation, un faible taux de casse et l'absence de moisissures pendant le transport maritime et le stockage à long terme.

5. Les flocons d'ail déshydratés peuvent-ils remplacer l'ail frais ?

Absolument. Après réhydratation, les flocons d'ail retrouvent la texture et la saveur de l'ail frais. Plus propres, plus stables et plus faciles à conserver que l'ail frais, ils sont idéaux pour la production alimentaire industrielle.

6. Dans quels secteurs les flocons d'ail sont-ils principalement utilisés ?

Ils sont largement utilisés dans les assaisonnements, les mélanges d'épices, les aliments instantanés, les conserves, les produits carnés, les en-cas, les aliments frits et les matières premières pour la restauration.

7. Fournissez-vous des certificats HALAL et KOSHER ?

Oui. Nous pouvons fournir l'ensemble des documents HALAL, KOSHER, ISO22000, HACCP, COA et MSDS nécessaires au dédouanement international et à l'enregistrement des produits.

8. Quel est votre emballage pour l'exportation en vrac ?

L'emballage standard pour l'exportation est un sac en papier kraft de 25 kg avec doublure intérieure en PE. Des emballages personnalisés et une marque privée sont disponibles sur demande.

9. Quelle est la durée de conservation des flocons d'ail déshydratés ?

Dans des conditions de stockage hermétiques, au frais et au sec, la durée de conservation atteint 24 mois avec une couleur et une saveur stables.

10. Proposez-vous des échantillons gratuits et des commandes d'essai ?

Oui, nous fournissons des échantillons gratuits pour le contrôle qualité. Les petites commandes d'essai et les commandes en gros (conteneur complet) sont toutes deux acceptées, avec des prix compétitifs d'usine. prix.