FAQ sur les fibres de pois

Questions générales

1. Qu'est-ce que la fibre de pois ?

La fibre de pois est une fibre alimentaire naturelle extraite de pois jaunes de haute qualité. C'est un ingrédient 100 % végétal, riche en fibres, pauvre en matières grasses et en sucre, et sans gluten. Elle est largement utilisée comme additif alimentaire fonctionnel pour épaissir, retenir l'eau, améliorer la texture et enrichir l'apport en fibres.

2. Votre fibre de pois est-elle naturelle et à étiquetage clair ?

Oui. Notre fibre de pois est fabriquée à partir de pois bruts par transformation physique uniquement, sans additifs chimiques, colorants artificiels, conservateurs ni ingrédients synthétiques. Elle répond aux exigences d'une étiquette propre.

Spécifications et propriétés du produit

3. Quelles sont vos tailles de maille standard ?

Nous fournissons principalement des poudres de granulométrie 80 mesh, 100 mesh, 120 mesh, 200 mesh et des poudres ultrafines. Différentes granulométries peuvent être réalisées sur mesure selon les besoins du client.

4. Quelle est la teneur typique en fibres ?

Fibres alimentaires totales ≥ 85 %, humidité ≤ 8 %, cendres ≤ 6 %. Tous les indicateurs sont stables d'un lot à l'autre.

5. La fibre de pois possède-t-elle une forte capacité de rétention d'eau et d'huile ?

Oui. Il possède d'excellentes propriétés de rétention d'eau, d'absorption d'huile et d'épaississement. Il améliore efficacement la texture des produits, prévient la séparation de l'eau et prolonge la durée de conservation des aliments finis.

6. Vos fibres de pois sont-elles sans gluten et sans OGM ?

Absolument. Nos fibres de pois sont sans gluten, sans OGM, hypoallergéniques et conviennent aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou ayant des exigences alimentaires strictes.

Application

7. Dans quels produits la fibre de pois peut-elle être utilisée ?

Pâtisserie : pain, gâteau, biscuit, viennoiserie

Produits carnés et de la mer : saucisses, boulettes de viande, surimi, jambon

Boissons et poudres : boissons végétales, substituts de repas en poudre, protéines en poudre

Plats préparés : nouilles instantanées, plats surgelés, conserves

Produits laitiers et alternatives végétales au lait : yaourt, lait végétal, crème glacée

Aliments santé et aliments fonctionnels pour la supplémentation en fibres

8. Les fibres de pois auront-elles une incidence sur le goût et la couleur des produits finaux ?

Notre fibre de pois claire possède un goût neutre et une couleur jaune pâle/blanche. Elle ne confère ni odeur particulière ni coloration marquée aux produits finis.

Qualité et certifications

9. Quelles certifications internationales possédez-vous ?

Nos produits sont certifiés ISO 22000, HACCP, Halal, Casher et FDA. Tous les documents nécessaires au dédouanement et à l'accès au marché sont fournis.

10. Fournissez-vous des certificats d'analyse (COA), des fiches de données de sécurité (MSDS) et des rapports d'essais par lot ?

Oui. Nous pouvons fournir un certificat d'analyse, une fiche de données de sécurité, des rapports de production et tous les documents d'exportation nécessaires pour chaque envoi.

Emballage, quantité minimale de commande et livraison

11. Quel est votre emballage standard ?

Conditionnement standard : sac tissé de qualité alimentaire de 25 kg / sac en papier kraft avec doublure intérieure en PE. Emballages personnalisés et marques privées disponibles.

12. Qu'en est-il de la durée de conservation ?

24 mois dans des conditions de stockage sèches, fraîches et hermétiques.

13. Quel est votre délai de production et de livraison ?

Normalement 3 à 7 jours pour les articles en stock ; 7 à 15 jours pour les commandes personnalisées en gros après dépôt.

Coopération et échantillons

14. Puis-je obtenir des échantillons gratuits ?

Oui. Des échantillons gratuits de moins de 1 kg sont disponibles ; les clients n'ont qu'à prendre en charge les frais de port.

15. Pouvez-vous personnaliser les spécifications et les formules ?

Nous pouvons ajuster la taille des particules, la couleur et les indicateurs techniques en fonction de votre formule de production et de vos scénarios d'application.

16. Êtes-vous une usine ou une société commerciale ?

Nous sommes un fabricant professionnel d'ingrédients alimentaires disposant de lignes de production complètes, d'un approvisionnement stable et de prix directs d'usine.