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Le mécanisme de base et la classification de l'agent actif

tensioactif Il s'agit d'une classe de substances chimiques capables de réduire significativement la tension interfaciale et d'améliorer les propriétés de surface des substances. Leur structure moléculaire contient des groupes hydrophiles et lipophiles (hydrophobes). Cette amphiphilie leur permet de s'insérer dans différentes interfaces de phase (par exemple, interface huile-eau et interface solide-liquide), leur permettant ainsi de remplir diverses fonctions. Selon leur structure chimique et leurs propriétés, les agents actifs se divisent principalement en deux catégories : les agents actifs inorganiques et les agents actifs organiques.

Agents actifs inorganiques : y compris les oxydes (par exemple l'oxyde de zinc), les hydroxydes (par exemple l'hydroxyde de calcium), etc., principalement utilisés dans les scénarios industriels, tels que la vulcanisation du caoutchouc, qui peuvent améliorer l'efficacité de la vulcanisation1.

Agents actifs organiques : couvrant les acides gras, les amines, les savons et les tensioactifs, etc., dont les tensioactifs sont les plus largement utilisés, et peuvent être divisés en types anioniques (par exemple anhydres) (par exemple interfaces solide-liquide) par les types ioniques. Ils peuvent être divisés en types anioniques (par exemple alkylbenzène sulfonate de sodium à chaîne droite), cationiques, non ioniques (par exemple éther polyoxyéthylène d'alcool gras) et amphotères14.

Principaux rôles et scénarios d'application des tensioactifs

Rôles émulsifiants et dispersants

L'émulsification est l'une des fonctions essentielles des tensioactifs. Ils permettent de transformer des liquides non miscibles (par exemple, l'huile et l'eau) en émulsions stables en diminuant la tension interfaciale entre l'huile et l'eau. Exemples :

Cosmétiques : Dans les produits tels que les crèmes pour le visage et les shampooings, les tensioactifs mélangent l'huile et l'eau de manière uniforme pour assurer une texture fine et stable.

Industrie alimentaire : utilisée dans la production de vinaigrettes, de glaces, etc., de sorte que l'huile est dispersée en minuscules gouttelettes pour améliorer le goût et la durée de conservation.

Domaine pharmaceutique : Préparation de médicaments en émulsion (par exemple émulsion grasse intraveineuse), pour améliorer la solubilité et la biodisponibilité des médicaments.

Effet solubilisant

Après avoir formé des micelles dans l'eau, les tensioactifs peuvent envelopper et dissoudre des substances organiques insolubles ou peu solubles (par exemple, épices, médicaments) pour former une solution transparente. Par exemple :

Produits chimiques quotidiens : solubiliser les parfums dans le gel douche pour éviter la stratification ou la précipitation.

Domaine pharmaceutique : augmenter la solubilité des médicaments insolubles pour améliorer leur efficacité.

Résumé

De par leur nature interfaciale, les agents actifs jouent un rôle essentiel dans l'industrie, la chimie courante, la pharmacie, l'alimentation et d'autres domaines. Parmi eux, les tensioactifs ont des fonctions émulsifiantes, solubilisantes et lavantes, tandis que des agents bioactifs spécifiques (par exemple, les tensioactifs pulmonaires bovins) présentent d'importantes propriétés médicales. À l'avenir, les nouveaux tensioactifs écologiques (par exemple, dégradables et peu irritants) et leur application dans les domaines des nouvelles énergies et de la protection de l'environnement constitueront une tendance de développement.