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Dans le domaine agricole, acide phosphorique Le phosphore (principalement apporté sous forme d'engrais phosphatés) est l'un des trois éléments essentiels à la croissance des cultures, avec l'azote, le phosphore et le potassium. Le phosphore favorise le développement racinaire, la floraison et la fructification, et renforce la résistance des cultures aux conditions climatiques défavorables. Voici quelques exemples de cultures particulièrement exigeantes en phosphore ou sensibles à cet élément, ainsi que le rôle essentiel du phosphore pour chacune d'elles :

cultures économiques

Coton : Le phosphore peut favoriser la croissance en profondeur des racines, la floraison et la fructification précoces, réduire la chute des fleurs et des fruits et améliorer la qualité des fibres.

Colza : Il a besoin d’une grande quantité de phosphore, surtout au stade de plantule (une carence en phosphore peut entraîner des plantules faibles et des feuilles pourpres). Le phosphore favorise la ramification et la formation des gousses, et augmente la teneur en huile.

Arachides / Soja : Les légumineuses ont besoin de phosphore pour favoriser la fixation de l’azote par les rhizobiums. De plus, le phosphore peut augmenter le taux de remplissage des gousses et réduire le nombre de gousses vides.

cultures fruitières et maraîchères

Arbres fruitiers (pommiers, agrumes, vignes, etc.) : Le phosphore peut favoriser la différenciation des bourgeons floraux, le grossissement des fruits, augmenter la douceur et la couleur des fruits et améliorer la résistance de l’arbre au froid et aux maladies.

Melons (pastèques, concombres, melons) : Une carence en phosphore au stade de plantule peut entraîner une faible vigueur des plants. Le phosphore favorise la nouaison, réduit l’avortement des fruits et améliore le goût des melons.

Cultures de solanacées (tomates, poivrons, aubergines) : le phosphore peut favoriser la floraison et la fructification, prolonger la période de fructification, réduire le nombre de fruits difformes et augmenter le rendement.

cultures céréalières

Blé/Maïs : Le phosphore favorise le développement racinaire et le tallage (chez le blé), ainsi que la vigueur des plantules et la résistance à la verse (chez le maïs). En fin de cycle, il favorise également le remplissage des grains et réduit le nombre de grains ratatinés.

Riz : Le phosphore peut atténuer les dommages causés par le froid à basses températures (surtout pendant la phase initiale de plantule de riz), favoriser un tallage efficace et un bon remplissage des grains, augmenter le poids de 1000 grains et réduire la verse.

Autres cultures spéciales

Cultures de racines et de tubercules (pommes de terre, patates douces, radis) : le phosphore peut favoriser le développement des racines et des tubercules souterrains, réduire la taille des petits fruits et augmenter la teneur en amidon.

Fleurs (roses, lys, plantes succulentes, etc.) : Le phosphore peut favoriser la floraison, prolonger la période de floraison, rendre la couleur des fleurs plus vive et améliorer la résistance au stress des plantes succulentes.