I. Différentes propriétés1. Glucane : glucose sous forme de monosaccharide composé d'homopolysaccharides, unités de glucose liées par des liaisons glycosidiques.2, polyglucose: une fibre alimentaire soluble dans l'eau.Deuxièmement, l'efficacité des différents1. Effet du glucane :(1) Améliorer la cap...