légumes déshydratés Additifs alimentaires

Définition de légumes déshydratésLes légumes déshydratés, également appelés légumes réhydratés, sont une sorte de légumes séchés obtenus en lavant et en séchant des légumes frais et en éliminant la majeure partie de l'humidité des légumes. La couleur originale et la composition nutritionnelle des l...