Présentation du produitAcide DL-malique L'acide malique (CAS : 6915-15-7 / 617-48-1, E296) est un mélange racémique d'acide L-malique et d'acide D-malique en proportions égales. De formule brute C₄H₆O₅ et de masse moléculaire 134,09, il est présent naturellement dans les fruits comme les pommes et e...
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