IntroductionCristaux blancs ou poudre cristalline ; goût légèrement sucré. Très soluble dans l'acide formique, soluble dans l'eau ; pratiquement insoluble dans l'éthanol et l'éther. N° CAS : 72-19-5CODE HS:2922509020Acides aminés de qualité alimentaireFormule moléculaire : C4H9NO3