Additif alimentaire Palmitate d'ascorbyle

IntroductionLe palmitate d'ascorbyle est une forme liposoluble de l'acide ascorbique, ou vitamine C. Contrairement à l'acide ascorbique, qui est hydrosoluble, le palmitate d'ascorbyle ne l'est pas. Par conséquent, il peut être stocké dans les membranes cellulaires jusqu'à ce que l'organisme en ait besoin. On pense souvent que la vitamine C (palmitate d'ascorbyle) sert uniquement au soutien du système immunitaire, mais elle remplit bien d'autres fonctions importantes.La vitamine C joue un rôle majeur dans la synthèse du collagène, une protéine qui constitue la base du tissu conjonctif, le tissu le plus abondant de l'organisme. Le palmitate d'ascorbyle est un antioxydant efficace qui neutralise les radicaux libres et contribue à la santé et à la vitalité de la peau.