Présentation du produit
Flocons d'ail déshydratés au four de qualité alimentaire Ces flocons d'ail déshydratés sont des ingrédients végétaux naturels, élaborés à partir de bulbes d'ail frais de haute qualité. Après nettoyage, épluchage, tranchage, déshydratation à basse température au four et un tri rigoureux, ils conservent la saveur, les nutriments et l'allicine active de l'ail. Sans conservateurs, colorants ni exhausteurs de goût artificiels, ils sont largement utilisés comme additifs et assaisonnements dans l'industrie agroalimentaire mondiale. GNF CHEMICAL CO., LTD fournit des flocons d'ail déshydratés au four de qualité supérieure, à la couleur stable, à l'arôme intense et à faible teneur en humidité. Le procédé de déshydratation au four préserve efficacement la saveur de l'ail, réduit le brunissement et prolonge sa durée de conservation. Nos produits sont exportés vers l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient, l'Europe et d'autres régions, et sont destinés aux fabricants d'assaisonnements, aux producteurs d'aliments instantanés, aux fabricants de snacks et aux distributeurs d'ingrédients alimentaires du monde entier. Nous acceptons les commandes en conteneur complet (FCL) et les petites commandes d'essai, avec tous les documents d'exportation nécessaires.
Principaux avantages du produit
1. Technologie de déshydratation à basse température en four
L'utilisation d'un procédé de déshydratation professionnel au four, plutôt que d'un séchage à haute température, préserve le goût naturel de l'ail et sa teneur en allicine, tout en limitant le brunissement. Après réhydratation, les flocons conservent une forme uniforme, se cassent moins et gardent un parfum intense.
2. Ingrédients de qualité alimentaire et propres
Fabriqué à partir d'ail frais sélectionné, sans conservateurs, sans colorants artificiels, sans additifs. Contrôle rigoureux de l'élimination des impuretés et de la présence de métaux. Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire pour l'utilisation d'additifs et d'assaisonnements.
3. Stockage et réhydratation pratiques
La faible teneur en humidité réduit considérablement les risques de détérioration. Les flocons d'ail se réhydratent rapidement et retrouvent la texture de l'ail frais au contact de l'eau. Cela permet aux entreprises agroalimentaires d'économiser les coûts liés à l'épluchage, au tranchage et aux contraintes de stockage de l'ail frais.
4. Certificats complets et approvisionnement en gros stable
Nos flocons d'ail déshydratés sont certifiés HALAL, KOSHER, ISO 22000 et HACCP. Nous fournissons également les certificats d'analyse, les fiches de données de sécurité et tous les documents nécessaires au dédouanement. Notre production annuelle stable nous permet de garantir des approvisionnements en gros à long terme.
Spécifications du produit
Nom du produitFlocons d'ail déshydratés au four de qualité alimentaire
Matière premièreAil frais
ProcessusÉpluchage, tranchage, déshydratation au four, tamisage
Apparence: Tranches fines, de couleur jaune clair à blanc cassé
Humidité: ≤8,0%
Taux brisé: ≤5%
Impureté: ≤0,5%
ConditionnementSac en papier kraft de 20 kg / 25 kg avec sac intérieur en PE
durée de conservation: 24 mois en conservation au frais, au sec et dans un endroit hermétique
Conditions de stockageConserver à l'abri de l'humidité, des températures élevées et de la lumière directe du soleil.
Applications étendues
Industrie des assaisonnements et des épices
Utilisé comme additif alimentaire de base et matière première pour les assaisonnements composés, les mélanges d'épices, le curry, les assaisonnements pour barbecue et les bases de soupe, il préserve l'arôme d'ail de façon stable, sans nécessiter la conservation de l'ail frais.
Plats préparés et repas instantanés
Largement utilisé dans les nouilles instantanées, les soupes instantanées, les plats lyophilisés, les conserves et les plats cuisinés, il redonne à l'ail son goût naturel après réhydratation.
En-cas et fritures
Utilisé dans les chips, les noix, les snacks soufflés et les produits frits pour rehausser le goût de l'ail, simplifier le processus de production et maintenir une saveur constante lot après lot.
Transformation de la viande
Utilisé dans les saucisses, le jambon, les viandes marinées et les produits carnés surgelés, il agit comme exhausteur de goût naturel et contribue à inhiber partiellement la croissance bactérienne, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits.
Certifications et avantages à l'exportation
Nos flocons d'ail déshydratés au four sont conformes aux normes alimentaires internationales. Certifiés HALAL, KOSHER, ISO 22000 et HACCP, ils répondent aux exigences d'importation pour l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient et d'autres marchés mondiaux. GNF CHEMICAL assure un approvisionnement en vrac fiable, un service d'exportation professionnel et une assistance technique produit afin de minimiser les risques d'approvisionnement pour les acheteurs internationaux.
FAQ
1. À quoi servent les flocons d'ail déshydratés au four ?
L'ail déshydraté en flocons est un additif alimentaire et un assaisonnement naturel. Il est largement utilisé dans les mélanges d'épices, les plats préparés instantanés, les conserves, les produits carnés et les en-cas pour leur conférer une saveur d'ail stable, remplaçant ainsi l'ail frais dans la production alimentaire industrielle.
2. Quel est l'avantage de la déshydratation au four par rapport au séchage ordinaire des flocons d'ail ?
La déshydratation à basse température au four permet de mieux préserver l'allicine et la saveur originelle de l'ail, tout en réduisant le brunissement, la couleur et la quantité de morceaux. L'arôme est plus intense après réhydratation, ce qui rend l'ail particulièrement adapté à la transformation alimentaire haut de gamme.
3. Pouvez-vous fournir des échantillons gratuits de flocons d'ail déshydratés ?
Oui. Nous proposons des échantillons gratuits pour tester la qualité avant toute commande en gros. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour obtenir plus d'informations sur les échantillons, les frais de livraison et nos tarifs d'usine les plus récents.
Enquête de coopération
Les flocons d'ail déshydratés au four, de qualité alimentaire, sont des matières premières naturelles très prisées des usines alimentaires du monde entier. GNF CHIMIQUE Nous effectuons un contrôle qualité rigoureux sur chaque lot de produits. Nous proposons des flocons d'ail déshydratés de haute qualité à un prix d'usine compétitif. Nous invitons les importateurs, fabricants et distributeurs de produits alimentaires, ainsi que les fabricants d'assaisonnements, du monde entier à nous contacter pour obtenir des échantillons, des certificats d'analyse et des devis. Nous sommes prêts à établir une coopération durable et mutuellement avantageuse.
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