Le processus métabolique de sorbate de potassium Dans l'organisme humain, le métabolisme est sûr et complet, suivant le processus global « absorption → métabolisme hépatique → décomposition en produits inoffensifs → excrétion », et il ne présente aucune propriété cumulative. Plus précisément, il peu...
sorbate de potassium Il est largement utilisé dans les aliments acides et périssables en raison de sa bonne solubilité et de son faible impact sur le goût. On l'utilise principalement dans quatre grandes catégories : les boissons, les produits de boulangerie, la transformation des fruits et légumes...
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