acide fumariqueL'acide fumarique, également appelé acide transbutènedioïque, acide de fenugrec, acide corydalique ou acide lichénique, est un cristal incolore et inflammable d'un acide carboxylique dérivé du butène. Son goût est fruité et on le trouve dans les genres Fucus, Boletus, les lichens e...
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