Gélatine La gélatine est un ingrédient protéique naturel de haute pureté, dérivé du collagène animal. Grâce à ses excellentes propriétés gélifiantes, épaississantes, stabilisantes et filmogènes, elle est devenue un additif essentiel dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et industrielle. Nous fournissons une gamme complète de gélatine de qualité supérieure, caractérisée par une force de floraison stable, une transparence élevée et une absence d'odeur particulière. Nous proposons aux fabricants et distributeurs du monde entier un approvisionnement fiable en vrac ainsi que des solutions sur mesure. Nous fournissons plusieurs types de gélatine, notamment gélatine bovine, gélatine porcine et gélatine de poissonNous proposons des produits de qualité alimentaire et pharmaceutique. Toutes les spécifications sont complètes, de 100 à 300 Bloom. Un contrôle rigoureux des matières premières et une production standardisée garantissent une faible teneur en impuretés et en bactéries, ainsi qu'une excellente stabilité des lots.
Principales caractéristiques et avantages
100% naturel et sûr – Protéine de collagène pure, sans goût, sans odeur, sans additifs nocifs, sans danger pour les applications alimentaires et médicales.
Performances stables – Viscosité uniforme, transparence élevée, fort pouvoir gélifiant et excellente réversibilité thermique.
Haute pureté et texture propre – Poudre fine, dissolution rapide, sans précipitation, améliorant le goût et l'apparence du produit fini.
Assistance complète en matière de certification – Conforme aux normes ISO22000, HACCP, HALAL, KOSHER et répondant aux normes d'importation mondiales.
Service personnalisable – Force de floraison, granulométrie et conditionnement ajustables pour s'adapter aux différentes formules de production.
Spécifications du produit
Article | Spécification |
|---|
Nom du produit | Gélatine comestible, gélatine pharmaceutique |
Source de matières premières | Peau de porc, peau de bovin, peau et os de poisson |
Grade | Qualité alimentaire / Qualité pharmaceutique |
Force de floraison | 100, 120, 150, 180, 200, 220, 250, 280, 300 Bloom |
Taille des particules | 20 mesh / 40 mesh / 60 mesh / 80 mesh (personnalisable) |
Humidité | ≤12% |
Transparence | ≥95 mm |
valeur du pH | 5.0 – 7.0 |
Teneur en cendres | ≤2,0% |
Dénombrement microbien | Conforme aux normes de sécurité alimentaire de la FDA et de l'UE |
Conditionnement | Sac de 25 kg en papier kraft avec sac intérieur en PE ; emballage personnalisé OEM disponible |
durée de conservation | 24 mois en conditions de stockage sèches et fraîches |
Applications étendues
Notre gélatine alimentaire est largement utilisée dans la fabrication de bonbons gélifiés, gelées, guimauves, puddings, yaourts, crèmes glacées et produits carnés, améliorant efficacement leur texture, leur élasticité et leur capacité de rétention d'eau. La gélatine pharmaceutique est idéale pour l'enrobage des gélules, des capsules molles et des comprimés, offrant une sécurité élevée et une excellente stabilité filmogène. Elle est également couramment employée dans les secteurs cosmétique et industriel pour épaissir, lier et modeler les produits.
Pourquoi nous choisir ?
Nous nous spécialisons depuis des années dans la production de gélatine de haute qualité. Comparée aux produits courants du marché, notre gélatine offre une transparence supérieure, un pouvoir gélifiant plus élevé et une qualité plus stable. Nous proposons un accompagnement technique professionnel, des prix d'usine compétitifs et une livraison rapide à l'international. Que vous soyez une usine agroalimentaire, une entreprise pharmaceutique ou une société commerciale, nous vous offrons des solutions complètes et fiables pour votre approvisionnement en gélatine.
Foire aux questions (FAQ)
Q1 : Quels types de gélatine fournissez-vous ?
Nous proposons de la gélatine bovine, porcine et de poisson, de qualité alimentaire et pharmaceutique. Notre densité Bloom varie de 100 à 300 pour répondre aux exigences des différentes formulations industrielles.
Q2 : Vos produits à base de gélatine sont-ils sûrs et certifiés ?
Oui. Toute notre gélatine est d'origine naturelle, sans impuretés et conforme aux normes internationales. Nous possédons les certifications ISO 22000, HACCP, Halal et Casher, ce qui facilite nos exportations vers l'Europe, l'Amérique, l'Asie du Sud-Est et d'autres marchés internationaux.
Q3 : Quelle est la différence entre la gélatine de qualité alimentaire et la gélatine de qualité pharmaceutique ?
La gélatine de qualité pharmaceutique se caractérise par une pureté supérieure, une faible teneur microbienne et un contrôle plus strict des métaux lourds ; elle est particulièrement utilisée pour l’enveloppe des capsules et comme excipient médical. La gélatine de qualité alimentaire est principalement employée dans la transformation des en-cas, des desserts et des viandes, garantissant une sécurité alimentaire optimale.
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