Citrate trisodique - Utilisations alimentaires
Jan 29, 2026
Citrate trisodique Il s'agit d'un additif alimentaire multifonctionnel (certifié FDA/GB/FCC, non toxique, au goût légèrement salé et sans odeur particulière), largement utilisé dans divers procédés de transformation alimentaire comme régulateur d'acidité, tampon, émulsifiant et stabilisant, et agent...