IntroductionLa vitamine B1 est également appelée thiamine ou vitamines de lutte contre la névrite ou résistance au béribéri, cristal blanc, présence d'oxydants facilement par déshydrogénation oxydative de la thiamine, qui apparaissent en fluorescence bleue sous irradiation UV. Par le cycle pyrimidine et basé sur la combinaison du cycle méthylthiazole a Vitamine B.
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