IntroductionLa douceur du mélange d'érythritol et de fruits de moine est similaire à celle du sucre.1 source de base de plantation biologique ;2 douceur élevée, faibles calories et zéro matière grasse ;3 100 % soluble dans l’eau, bonne stabilité du pH et stabilité thermique ;4 Index glycémique nul et adapté aux diabétiques
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