Acide citrique anhydre (CAS 77-92-9)L'acide citrique anhydre (E330), également connu sous le nom d'acide citrique anhydre, est un acide organique de haute pureté, exempt d'eau, largement utilisé comme régulateur d'acidité, conservateur et agent chélateur dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et industriel. En tant que fournisseur majeur d'acide citrique anhydre en Chine, nous proposons des produits certifiés ISO 9001, testés par SGS, casher et halal (pureté ≥ 99,5 %), conformes aux normes USP, EP, FCC et GB 1886.235-2016, idéaux pour l'exportation et les formulations sensibles à l'humidité. Qu'est-ce que l'acide citrique anhydre (CAS 77-92-9) ?
Chimiquement appelé acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique (formule moléculaire C₆H₈O₇, masse moléculaire 192,12), l'acide citrique anhydre est produit par fermentation profonde d'amidon de maïs ou de mélasse. Aspergillus nigerLe produit est ensuite purifié, cristallisé et séché sous vide à plus de 130 °C afin d'éliminer toute trace d'eau de cristallisation. Il se présente sous forme de poudre ou de granulés cristallins blancs et inodores, au goût acidulé, frais et pur, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les fabricants du monde entier.
Spécifications techniques clés (qualité alimentaire/pharmaceutique)
Article | Valeur standard | Certification pertinente |
|---|
Dosage (Pureté) | ≥99,5% | USP, EP, FCC, GB 1886.235-2016 |
Humidité | ≤1,0% | E330, test SGS |
Métaux lourds (Pb) | ≤0,5 mg/kg | ISO 9001, Casher, Halal |
Sulfate | ≤150 mg/kg | USP, EP |
Chlorure | ≤50 mg/kg | FCC, GB 1886.235-2016 |
Principales applications de l'acide citrique anhydre (E330)
Avec 62 % de la demande mondiale provenant du secteur de l'alimentation et des boissons, l'acide citrique anhydre est un ingrédient polyvalent, appuyé par des rapports de tests SGS et la certification ISO 9001 pour garantir la conformité dans tous les secteurs.
1. Industrie agroalimentaire (E330 Additif alimentaire)
Acidifiant alimentaire reconnu GRAS (approuvé par la FDA), l'acide citrique anhydre E330 est largement utilisé dans les boissons gazeuses (0,05 à 0,3 %), les jus de fruits, les confiseries, les confitures, les conserves et les produits laitiers. Il équilibre la douceur, préserve la couleur et la saveur, inhibe la croissance microbienne et agit comme antioxydant ; il est donc idéal pour les produits « clean label » qui cherchent à remplacer les conservateurs synthétiques. Notre acide citrique anhydre de qualité alimentaire répond aux normes FCC et GB 1886.235-2016 et est parfaitement adapté à l'exportation vers l'UE, l'Amérique du Nord et l'Asie du Sud-Est.
2. Industrie pharmaceutique et cosmétique
L'acide citrique anhydre de qualité pharmaceutique (conforme aux normes USP/EP/BP) est utilisé comme correcteur de pH, agent aromatisant et effervescent dans les médicaments oraux, les crèmes topiques et les préparations ophtalmiques. En cosmétique, il sert d'équilibrant de pH dans les lotions, les masques faciaux et les produits d'hygiène buccale, garantissant ainsi la stabilité du produit et sa tolérance cutanée. Notre acide citrique anhydre casher et halal est adapté à l'exportation mondiale de produits cosmétiques et pharmaceutiques.
3. Secteur industriel et de nettoyage (Demande à la croissance la plus rapide)
L'acide citrique anhydre de qualité industrielle est un agent chélateur biodégradable et un substitut de phosphate dans les détergents écologiques (conforme aux normes UE/Amérique du Nord). Il est également utilisé comme inhibiteur de tartre dans le traitement de l'eau, comme retardateur de prise dans le béton et comme agent chélateur en galvanoplastie. Avec un TCAC de 6,03 % (2026-2031), ce secteur stimule la demande mondiale d'acide citrique anhydre de haute pureté.
Acide citrique anhydre vs. monohydraté : principales différences
Pour l'exportation mondiale et les applications sensibles à l'humidité, l'acide citrique anhydre est plus performant que l'acide citrique monohydraté grâce à sa faible hygroscopicité et à sa stabilité. Vous trouverez ci-dessous un tableau comparatif pour vous aider à choisir la qualité appropriée :
Propriété | acide citrique anhydre | monohydrate d'acide citrique |
|---|
teneur en eau | ≤1,0% (faible hygroscopicité) | ≤8,8 % (hygroscopicité élevée) |
Pureté | ≥99,5 % (Acide citrique anhydre de haute pureté) | ≥99,0% |
Idéal pour | Mélanges secs, comprimés, procédés à haute température, exportation | Solutions liquides, usage général |
Stabilité des exportations | Excellent (résiste à l'agglomération pendant le transport) | Bon (nécessite un contrôle de l'humidité) |
durée de conservation | 2 à 3 ans | 1 à 2 ans |
Tendances du marché mondial et logistique d'approvisionnement
Le marché mondial de l'acide citrique anhydre a atteint environ 1,37 milliard de dollars (10,13 milliards de RMB) en 2025 et devrait atteindre 1,82 milliard de dollars (13,2 milliards de RMB) d'ici 2031 (TCAC de 4,87 %). La Chine est le principal producteur et exportateur (286 000 tonnes en 2024, soit une croissance de 6,3 % par rapport à l'année précédente), approvisionnant des marchés clés tels que l'UE, l'Amérique du Nord et l'Asie du Sud-Est. En tant que fournisseur chinois professionnel d'acide citrique anhydre, nous proposons des conditionnements flexibles (sacs PP/PE de 25 kg, big bags de 500 kg et 1 000 kg) et la livraison en vrac, avec un transport maritime et terrestre non dangereux compatible avec les expéditions internationales.
Tous nos produits sont accompagnés d'une documentation complète de conformité, incluant certificat d'analyse, fiche de données de sécurité, rapports de tests SGS, certification ISO 9001 et certificats casher/halal, répondant ainsi aux exigences de qualité les plus strictes des acheteurs internationaux. Si vous avez besoin d'acide citrique anhydre, GNF vous propose des produits de haute qualité adaptés à vos besoins.
FAQ
Q1 : Quelle est la différence entre l'acide citrique anhydre de qualité alimentaire et l'acide citrique anhydre de qualité industrielle ?
L'acide citrique anhydre de qualité alimentaire répond aux normes FCC, E330 et GB 1886.235-2016, avec des limites strictes concernant les métaux lourds (≤ 0,5 mg/kg) et les micro-organismes. Il convient aux industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. L'acide citrique anhydre de qualité industrielle, axé sur le contrôle des impuretés (fer, sulfate), est utilisé dans les détergents, le traitement de l'eau et le béton (non comestible).
Q2 : Quelles certifications sont nécessaires pour l'exportation d'acide citrique anhydre ?
Pour l'exportation vers l'UE : E330, rapport d'essai SGS, ISO 9001, certification casher/halal et teneur en plomb ≤ 0,5 mg/kg. Pour l'Amérique du Nord : conformité aux normes USP/FCC et certification FDA GRAS. Pour l'Asie : ISO 9001 et rapport qualité-prix optimal. Nous fournissons tous les documents requis pour l'exportation internationale.
Q3 : L’acide citrique anhydre convient-il aux produits biologiques/à étiquetage propre ?
Oui. Il est d'origine naturelle (amidon de maïs/mélasse) obtenu par fermentation, est biodégradable et autorisé pour l'alimentation et les cosmétiques biologiques. Il est largement utilisé pour remplacer les acidifiants et conservateurs de synthèse, conformément à la tendance mondiale du « clean label ».
Q4 : Comment dois-je stocker et transporter l'acide citrique anhydre ?
À conserver dans un endroit frais, sec et aéré, bien fermé pour éviter l'absorption d'humidité. Ce produit n'est pas dangereux pour le transport maritime et terrestre ; les sacs de 25 kg sont idéaux pour les petites commandes, tandis que les big bags de 500 kg/1 000 kg conviennent à l'exportation en vrac d'acide citrique anhydre.
Q5 : Pourquoi choisir GNF comme fournisseur d'acide citrique anhydre en Chine ?
Nous proposons de l'acide citrique anhydre de haute pureté (≥ 99,5 %) certifié (ISO 9001, SGS, casher, halal), un conditionnement flexible, des prix compétitifs et des solutions personnalisées. Notre chaîne d'approvisionnement fiable garantit des livraisons ponctuelles à nos clients internationaux, et nous assurons un service après-vente professionnel pour la conformité aux normes d'exportation.
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