Blog

Poudre d'oignon déshydratée (nom scientifique : Allium cepa L.) est une plante herbacée vivace du genre Allium, famille des Liliacées. Bulbe épais, presque globuleux ; papier à finement coriace, peau intérieure grasse, charnue. Originaire d'Asie occidentale, largement cultivé en Chine et à l'étranger, et disponible en toutes saisons. C'est l'un des principaux légumes en Chine. L'oignon de Chine est principalement originaire du Fujian, du Shandong, du Gansu, de la Mongolie intérieure, du Xinjiang et d'autres endroits. Les oignons sont très riches en nutriments, non seulement riches en potassium, en vitamine C, en acide folique, en zinc, en sélénium, en fibres et en d'autres nutriments, mais également en deux nutriments spéciaux - la salvinorine et la prostaglandine A. Ces deux nutriments spéciaux, de sorte que l'oignon ait beaucoup d'autres effets alimentaires irremplaçables sur la santé. L'oignon est une cuisine maison bon marché très courante. Sa chair est tendre, juteuse et épicée avec une saveur douce, de bonne qualité et adaptée à l'alimentation crue. Oignons pour nourrir les parties souterraines du bulbe adipeux (c'est-à-dire l'oignon)

tête). À l'étranger, elle est connue comme la « reine des légumes » et possède une haute valeur nutritionnelle. La poudre d'oignon est fabriquée à partir de grains d'oignon déshydratés.

Processus de production d'oignon déshydraté.

1. Des oignons frais, non pollués et sans insectes en saison sont utilisés pour la sélection initiale à la main afin d'éliminer les vieilles racines. 1. Après rinçage par pompe haute pression, l'oignon entre dans la table des opérations de pré-traitement depuis le canal logistique. 2.

2. Après avoir roulé un simple nettoyage de la machine à éplucher et un traitement manuel sur la table de travail de prétraitement.

3. Une fois les produits semi-finis inspectés et qualifiés manuellement, ils entrent dans la machine à découper automatique pour être hachés. 4. Les produits hachés sont transportés par tapis roulant vers le bassin de stérilisation pour désinfection et stérilisation. 5. Poudre d'oignon

La poudre d’oignon est de nature chaude, piquante et sucrée. Il a les fonctions d'expectorant, de diurétique, d'estomac et de laxatif, de détoxification et d'insecticide. Il peut guérir la perte d’appétit, les problèmes de selles, la dysenterie, l’entérite, les douleurs abdominales causées par les vers, les ulcères traumatiques et la leucorrhée. La poudre d'oignon contient de la prostaglandine A, avec un effet antihypertenseur évident, contenant des analogues de méthylsulfonylurée qui ont un certain effet hypoglycémiant. Peut inhiber l'élévation des lipides sanguins induite par un régime riche en graisses, peut prévenir et traiter l'athérosclérose. L'extrait d'oignon a également un effet bactéricide, peut améliorer la tension du tractus gastro-intestinal et augmenter le rôle de la sécrétion digestive. L'oignon contient une substance peptidique qui peut réduire l'incidence du cancer.

5. puis à travers la piscine de blanchiment à haute température pour briser le traitement brut dans le refroidissement de la piscine de refroidissement. 6. machine de déversement centrifuge pour éliminer l'eau de surface, dans le four pour le séchage.

7. Produits semi-finis dans le séchage au four, pendant la période pour prêter attention aux exigences de température du four, et personnel spécial chargé des travaux de sauté pour garantir que la couleur et l'humidité du produit répondent aux exigences .

8. Une fois les produits séchés et refroidis, ils sont emballés dans des sacs en plastique doubles pour un emballage quantitatif et refroidis à nouveau dans la chambre froide avant que les produits ne soient stockés.

GNFCHEM est professionnel Fabricant d'additifs alimentaires, veuillez nous suivre et obtenir plus de catalogue de produits et de prix !