Additif alimentaire Éthanolamine en poudre CAS 141-43-5
Introduction1. CAS N° : 141-43-52. L'éthanolamine, également appelée 2-aminoéthanol ou monoéthanolamine (MEA), est un composé chimique organique visqueux et hygroscopique, qui possède à la fois un groupe amino (amine) et un groupe hydroxyle (alcool primaire). Elle est utilisée comme tensioactif, réactif fluorimétrique et pour éliminer le CO₂ et le H₂S du gaz naturel et d'autres gaz. L'éthanolamine est largement présente dans les tissus biologiques et entre dans la composition de la lécithine. Elle constitue le deuxième groupe de tête le plus abondant des phospholipides, substances présentes dans les membranes biologiques.
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