Taille et croissance du marchéLe marché mondial des additifs alimentaires devrait croître d'environ 3 % par an dans les années à venir pour atteindre près de 40 milliards de dollars américains d'ici 2025. La Chine, l'un des plus grands producteurs et consommateurs d'additifs alimentaires au monde, v...
sucraloseFabriqué à partir de saccharose, ce produit possède un goût très proche de celui du saccharose, qu'il imite parfaitement et qui procure une sensation de douceur similaire lorsqu'il le remplace. Résistant à la chaleur et stable en milieu acide à neutre, il convient à une large gamme de procé...