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Acésulfame est un additif alimentaire, des produits chimiques similaires à la saccharine, facilement solubles dans l'eau, pour augmenter la douceur des aliments, sans nutrition, bon goût, sans calories, sans métabolisme dans le corps, non-absorption (c'est l'âge moyen et le vieux personnes, patients obèses, patients diabétiques, les édulcorants idéaux), sur la stabilité thermique et acide et d'autres caractéristiques de la quatrième génération actuelle de produits synthétiques dans le monde édulcorants. Il peut produire un fort effet synergique lorsqu'il est mélangé avec d'autres édulcorants et peut augmenter le goût sucré de 30 à 50 % sous concentration générale.

L'acésulfame a une forte douceur, la douceur est environ 130 fois celle du saccharose et ses propriétés aromatisantes sont similaires à celles de la saccharine. Il a un goût amer à forte concentration.

L'acésulfame est un édulcorant synthétique et la consommation fréquente d'aliments contenant des niveaux excessifs d'édulcorants synthétiques nuira au foie et au système nerveux humains, en particulier chez les personnes âgées, les femmes enceintes et les enfants. Consommé en grande quantité sur une courte période, il peut provoquer une thrombocytopénie conduisant à une hémorragie aiguë.

En tant qu'édulcorant non nutritif, sa concentration reste inchangée lorsqu'elle est utilisée dans les aliments et les boissons dans la plage de pH générale. Il peut être utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants, notamment avec Aspartame et le cyclohexylaminosulfonate. Il peut être utilisé dans une large gamme de produits alimentaires tels que les boissons solides, les sauces, les fruits confits, les bonbons gélifiés et les édulcorants de table.

En tant qu'édulcorant non nutritif, il peut être largement utilisé dans les boissons solides, les sauces, les conserves, les bonbons gélifiés et divers produits alimentaires utilisés comme desserts de table.

Le produit a un goût sucré prononcé, semblable à la saccharine dans ses propriétés aromatisantes. Il a un goût amer à forte concentration. Non hygroscopique, stable à température ambiante, bonne miscibilité avec les alcools de sucre et le saccharose. En tant qu’édulcorant non nutritif, il peut être largement utilisé dans divers aliments. Selon notre réglementation GB2760-90, il peut être utilisé dans les boissons liquides et solides, les glaces, les pâtisseries, les confitures, les cornichons, les fruits confits, la gomme à sucre, les tables avec édulcorants, l'utilisation maximale de 0,3 g/kg. il peut être utilisé dans les aliments, les médicaments, etc. comme édulcorant.

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