IntroductionLa vitamine B5 (acide pantothénique) est un composant essentiel de la coenzyme A (CoA) et de la protéine porteuse d'acyle (ACP). Dans la CoA comme dans l'ACP, un dérivé de l'acide pantothénique, la 4′-phosphopantéthéine, constitue la partie active du composé. La CoA est indispensable aux réactions chimiques de production d'énergie à partir des glucides, des lipides et des protéines, ainsi qu'à la synthèse des acides gras essentiels, du cholestérol, de certaines hormones et du neurotransmetteur acétylcholine. L'ACP intervient dans la synthèse des acides gras.N° CAS : 16485-10-2Numéro EINECS : 240-540-6Synonymes : Vitamine B5 ; sel de calcium de l’acide pantothénique ; sel de calcium de l’acide D-(+)-pantothéniqueFormule moléculaire : C9H19NO4Poids moléculaire : 205,25

IntroductionIl s'agit d'une vitamine hydrosoluble. Le produit se présente sous forme de poudre cristalline blanche, inodore ou presque inodore, au goût amer, librement soluble dans l'eau ou l'éthanol, soluble dans la glycérine.

IntroductionLa vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à d'autres, et disponible sous forme de complément alimentaire et de médicament sur ordonnance. Elle existe sous plusieurs formes et contient du cobalt ; les composés ayant une activité vitaminique B12 sont donc appelés collectivement « cobalamines ». La méthylcobalamine et la 5-désoxyadénosylcobalamine sont les formes de vitamine B12 actives dans le métabolisme humain.

IntroductionN° CAS : 87-89-8Inositol NF12 / NF27/FCCAspect : Cristaux blancs ou poudre cristalline blanche. Inodore, de saveur douce et stable à l’air. Ses solutions sont neutres au papier de tournesol. Optiquement inactif.

IntroductionLa vitamine H (D-biotine) est une vitamine hydrosoluble qui agit comme coenzyme lors du métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, contribuant à la santé de la peau et des cheveux, et constituant un élément nécessaire à la croissance, à la digestion et à la fonction musculaire.Type : D-biotine pure (dosage : 97,5 % à 100,5 %) ; D-biotine à 1 % (qualité alimentaire) ; D-biotine à 2 % (qualité fourragère)

IntroductionVitamine E naturelleLiquide brunâtre ou jaune clair, transparent, de consistance huileuse, à l'odeur douce et particulière, 50 %, 70 %, 10 kg/fût ou 20 kg/fût.

IntroductionLa vitamine E désigne un groupe de huit composés liposolubles qui comprennent à la fois des tocophérols ettocotriénols. Parmi les nombreuses formes de vitamine E, le γ-tocophérol est la plus courante.Régime alimentaire nord-américain. Le γ-tocophérol se trouve dans l'huile de maïs, l'huile de soja, la margarine et…vinaigrettes. Dans l'alimentation nord-américaine, l'α-tocophérol est la forme la plus biologiquement active de vitamineLa vitamine E (E2) est la deuxième forme la plus courante de vitamine E. On la trouve principalement dans l'huile de germe de blé, l'huile de tournesol et l'huile de carthame. Antioxydant liposoluble, elle inhibe la production d'espèces réactives de l'oxygène formées lors de l'oxydation des graisses.

IntroductionN° CAS : 50-81-7La vitamine C se présente sous forme de cristaux monocliniques blancs ou de poudre cristalline, avec un point de fusion compris entre 190 et 192 °C. Inodore, elle a une couleur jaunâtre et un goût acide après un long stockage. Ce produit est facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'éther et le chloroforme. Sa solution aqueuse est acide. À 5 % (m/v), son pH est compris entre 2,1 et 2,6 (m/v) et son pouvoir rotatoire est de +20,5° à +21,5°.