IntroductionCODE HS:3504009000Le concentré de protéines de soja contient environ 70 % de protéines de soja et est essentiellement de la farine de soja dégraissée sans glucides solubles dans l’eau. Il est obtenu en retirant une partie des glucides (sucres solubles) du soja décortiqué et dégraissé.Le concentré de protéines de soja conserve la plupart des fibres du soja d'origine.
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