IntroductionCODE SH : 3504009000Le concentré de protéines de soja contient environ 70 % de protéines de soja et est essentiellement de la farine de soja dégraissée, dépourvue de glucides solubles dans l'eau. Il est obtenu en retirant une partie des glucides (sucres solubles) des graines de soja décortiquées et dégraissées.Le concentré de protéines de soja conserve la majeure partie des fibres du soja d'origine.
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