Phosphate trisodique CAS 7601-54-9 d'additifs d'ingrédients alimentaires détergents
IntroductionPropriétés : Cristal incolore ou blanc, la densité relative est de 1,62, le point de fusion est de 73,3 à 76,7 centigrades. Il est soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol et le bisulfure de carbone, sa solution aqueuse est alcaline et nocive pour la peau. Chauffez-le jusqu'à 100 degrés centigrades, perd 11 eaux cristallines et devient du phosphate de sodium monohydraté. Continuez à chauffer jusqu'à 212 centigrades, il devient du phosphate de sodium anhydre. Il est facile de s'aérer dans l'air sec.