Additifs alimentaires Gomme Xanthane API

IntroductionLa gomme xanthane est aujourd'hui l'un des polysaccharides les plus efficaces, les plus largement utilisés et les plus polyvalents dans le monde. Elle est principalement composée de D-glucose, de D-mannose, d'acide D-glucuronique et d'acétyle. Dans de bonnes conditions, elle est produite par fermentation. , les matières premières étant du carbonhydrate, avec du xanthomonas campestris, puis purifiées, séchées et broyées en poudre. En tant que biogomme, la gomme xanthane pourrait être largement utilisée dans les domaines de l'alimentation, du forage pétrolier, de l'agriculture, de la chimie fine et de la pharmacie.