Citrate de potassium de qualité alimentaire

IntroductionN° CAS : 866-84-2CODE SH : 2918150000Aspect : Poudre cristalline blancheLe citrate de potassium se présente sous forme de cristaux ou de poudre cristalline incolores ou blancs, inodore, de saveur salée, facilement soluble dans l'eau et la glycérine, et presque insoluble dans l'éthanol. Il fond et se décompose lorsqu'il est chauffé à 230 °C. Le citrate de potassium possède une légère hygroscopicité et se dissout facilement dans l'eau, plus lentement dans la glycérine, mais pas dans l'alcool. Son goût est frais et salé.