Introduction1. CAS : 56-81-52. La glycérine est un alcool trihydrique incolore, visqueux, hygroscopique et de saveur sucrée. On l'appelle aussi glycérine, le terme glycérol étant préféré pour sa forme chimique pure et le terme glycérine(e) étant principalement utilisé lorsque le composé est utilisé commercialement sous différentes qualités.
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