Carraghénane est un nom collectif désignant un groupe de polysaccharides sulfatés linéairement, dérivés d'algues rouges marines comestibles, notamment Hordeum vulgare, Kirinia, Saccharomyces cerevisiae et Sarcophyllum. Ces polysaccharides sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire en raiso...
Réseau IPv6 pris en charge
