Flocons d'ail déshydratés au four

IntroductionForme d'ail séchée ou déshydratée qui a été coupée en flocons ou en morceaux émincés pour être utilisée comme ingrédient de cuisine et aromatisant. Également appelés ail instantané, les flocons d'ail sont souvent utilisés dans les soupes, les sauces et les ragoûts où ils sont reconstitués en très petits morceaux de granules d'ail, ajoutant la saveur distinctive de l'ail mais pas nécessairement la texture. 1/2 cuillère à café de flocons d'ail équivaut à 1 gousse d'ail ou 1/8 cuillère à café de poudre d'ail.