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L-thréonine La thréonine est un acide aminé essentiel. Elle est principalement utilisée dans les produits pharmaceutiques, les réactifs chimiques, les agents d'enrichissement alimentaire, les additifs pour l'alimentation animale, etc. Elle est fréquemment ajoutée à l'alimentation des porcelets et des volailles, où elle constitue le deuxième acide aminé limitant et le troisième. Son utilisation, notamment dans les additifs pour l'alimentation animale, est en forte croissance ; elle est souvent incorporée à l'alimentation des porcelets et des volailles en bas âge, et représente le deuxième acide aminé limitant chez les porcs et le troisième chez les volailles.

La thréonine est un fortifiant nutritionnel important, utilisable dans les céréales, les pâtisseries et les produits laitiers. Elle agit de façon similaire au tryptophane pour lutter contre la fatigue et favoriser la croissance et le développement. En médecine, grâce à son groupe hydroxyle, la thréonine retient l'eau sur la peau et se lie aux chaînes oligosaccharidiques, jouant ainsi un rôle essentiel dans la protection des membranes cellulaires. Elle favorise également la synthèse des phospholipides et l'oxydation des acides gras dans l'organisme. La thréonine, sous forme de préparation, a des propriétés bénéfiques pour le développement et la prévention de la stéatose hépatique. Elle entre dans la composition de certaines perfusions d'acides aminés. Par ailleurs, la thréonine est une matière première pour la fabrication de la monoamyline, une classe d'antibiotiques hypoallergéniques très efficaces.

1. Il est utilisé pour équilibrer les acides aminés et favoriser la synthèse et le dépôt des protéines.

La thréonine peut éliminer la perte de poids causée par un excès de lysine et réduire l'inhibition de la croissance causée par un excès de tryptophane ou de méthionine ; elle peut être absorbée par l'organisme et transformée en d'autres acides aminés, notamment lorsque le déséquilibre des acides aminés alimentaires est plus marqué.

2. Améliorer la consommation d'aliments

La thréonine exerce un certain effet régulateur sur la consommation d'aliments et la prise de poids quotidienne ; en revanche, un excès ou un manque de thréonine entraîne une diminution de la consommation d'aliments et de la prise de poids quotidienne.

3. Immunité

Une carence en thréonine inhibe la production d'immunoglobulines et de lymphocytes antituberculeux, ce qui affecte la fonction immunitaire. La thréonine est le principal acide aminé limitant de la molécule d'immunoglobuline aviaire, et son apport peut améliorer la résistance des poussins au virus de la maladie de Newcastle.

4. Réguler le métabolisme des graisses

L'ajout de thréonine à l'alimentation animale a un effet significatif sur le métabolisme des graisses corporelles, ce qui peut favoriser la synthèse du phosphore et l'oxydation des acides gras.

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