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Thréonine dans les additifs alimentaires et utilisations nutritionnelles

Jun 05, 2024

L-thréonine est un acide aminé essentiel. La thréonine est principalement utilisée dans les produits pharmaceutiques, les réactifs chimiques, les agents d'enrichissement des aliments, les additifs alimentaires, etc. Elle est souvent ajoutée aux aliments pour porcelets et volailles en tant que deuxième acide aminé limitant et troisième acide aminé limitant. En particulier dans les additifs alimentaires, son utilisation se développe rapidement, il est souvent ajouté à l'alimentation des porcelets immatures et des volailles, et constitue le deuxième acide aminé limitant dans l'alimentation des porcs et le troisième acide aminé limitant dans l'alimentation des volailles.

La thréonine est un fortifiant nutritif important, qui peut enrichir les céréales, les pâtisseries et les produits laitiers, et a le même effet que le tryptophane pour restaurer la fatigue humaine et favoriser la croissance et le développement. En médecine, en raison du groupe hydroxyle dans la structure de la thréonine, elle a un effet de rétention d'eau sur la peau humaine et se combine avec des chaînes d'oligosaccharides, qui jouent un rôle important dans la protection des membranes cellulaires et favorisent la synthèse des phospholipides et l'oxydation des acides gras dans le corps. La thréonine peut favoriser la synthèse des phospholipides et l’oxydation des acides gras dans l’organisme. Sa préparation a pour effet médicinal de favoriser le développement humain et d'anti-stéatose hépatique, et c'est l'un des ingrédients de l'infusion d'acides aminés composés. Dans le même temps, la thréonine est également une matière première pour la fabrication d'une classe d'antibiotiques hypoallergéniques très efficaces - la monoamyline.

1. Il est utilisé pour équilibrer les acides aminés et favoriser la synthèse et le dépôt des protéines.

La thréonine peut éliminer la perte de poids provoquée par un excès de lysine et réduire l'inhibition de la croissance provoquée par un excès de tryptophane ou de méthionine ; il peut être absorbé par l'organisme et transformé en d'autres acides aminés, en particulier lorsque le déséquilibre des acides aminés alimentaires est plus évident.

2、Améliorer la prise alimentaire

La thréonine a un certain effet régulateur sur la prise alimentaire, la prise alimentaire et le gain de poids quotidien avec l'augmentation et l'augmentation du niveau de thréonine ; lorsque la quantité est supérieure à la quantité nécessaire, avec l'augmentation du niveau de thréonine, la consommation alimentaire et la perte de poids quotidienne, c'est-à-dire que la thréonine est trop ou pas assez, réduira la consommation alimentaire et la prise de poids quotidienne.

3、Immunité

Le manque de thréonine inhibera la production d’immunoglobulines et de lymphocytes T.B, ce qui affectera la fonction immunitaire. La thréonine est le principal acide aminé limitant de la molécule d'immunoglobuline aviaire, et l'ajout de thréonine peut améliorer la puissance des anticorps des poussins contre le virus de la maladie de Newcastle.

4. Réguler le métabolisme des graisses

L'ajout de thréonine à l'alimentation des animaux a un effet significatif sur le métabolisme des graisses corporelles, ce qui peut favoriser la synthèse du phosphore et l'oxydation des acides gras.

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