IntroductionLa vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à d'autres, et disponible sous forme de complément alimentaire et de médicament sur ordonnance. Elle existe sous plusieurs formes et contient du cobalt ; les composés ayant une activité vitaminique B12 sont donc appelés collectivement « cobalamines ». La méthylcobalamine et la 5-désoxyadénosylcobalamine sont les formes de vitamine B12 actives dans le métabolisme humain.
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