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Taille du marché et tendances de croissance

Selon une étude de GIR (GlobalInfoResearch), le chiffre d'affaires mondial des épaississants devrait atteindre environ 6 685,9 millions de dollars américains en 2023 et 8 257,8 millions de dollars américains en 2030, soit une croissance annuelle composée de 3,1 % entre 2024 et 2030. Cela indique que le marché des épaississants connaît une croissance soutenue¹.

Répartition régionale de la production

Les épaississants sont principalement produits en Amérique du Nord, en Europe et en Chine. L'Amérique du Nord représente 30 % de la production mondiale, l'Europe environ 21 % et la Chine 18 %¹.

Principaux producteurs

Ashland, ADM, CPKelco, MCCorp, Cargill et BASF figurent parmi les principaux producteurs d'épaississants. Sur le marché mondial, les acteurs clés incluent également DuPont, Dow, Ingredion, AkzoNobel, Celanese, Eastman, PPG, Lubrizol, Henkel, Tate & Lyle, Grace, PQCorp, BYK, Elementis et d'autres¹.

Domaines d'application en aval

Les épaississants sont des additifs importants largement utilisés dans de nombreuses applications :

Alimentation et boissons : le plus grand secteur en aval pour les épaississants, représentant 30 % de la consommation mondiale d’épaississants1.

Peintures et revêtements : 18 % de la consommation d’épaississants1.

Détergents : 14 %1.

Autres domaines : comprennent également les cosmétiques, les médicaments et d'autres domaines1.

Orientation R&D produit

Épaississants à haute efficacité

Les efforts de recherche et développement concernant les épaississants à haute efficacité se concentrent désormais sur l'amélioration de leur pouvoir épaississant, de leur stabilité et de leur impact environnemental. Par exemple, grâce à l'utilisation de matières premières biosourcées et de nanotechnologies, les nouveaux épaississants à haute efficacité offrent non seulement un excellent pouvoir épaississant, mais aussi une bonne biodégradabilité et un faible impact environnemental².

Nourriture épaississants

À l'avenir, l'industrie des épaississants alimentaires privilégiera l'innovation technologique et la naturalisation. Grâce aux progrès de la biotechnologie, de nouveaux produits aux propriétés fonctionnelles spécifiques verront le jour, tels que des épaississants au goût particulier ou aux bienfaits pour la santé. Parallèlement, face à la demande croissante des consommateurs pour une nutrition personnalisée, les épaississants alimentaires proposeront des options plus adaptées aux besoins nutritionnels de chacun.