Acidifiants Aromatisants Acide Citrique

IntroductionPureté : 99 % minimumN° CAS : 5949-29-1CODE SH：2918140000Aspect : poudre cristalline blancheUtilisations : acidifiants, agents aromatisantsL'acide critique est fabriqué à partir d'amidon par une technologie biologique avancée. C'est une poudre cristalline blanche. Elle peut exister sous forme anhydre (sans eau) ou monohydratée. L’anhydre cristallise dans l’eau chaude, tandis que le monohydrate se forme lorsque l’acide citrique est cristallisé dans l’eau froide. Lorsqu’il est chauffé au-dessus de 175°C, il se décompose en perdant du dioxyde de carbone et de l’eau.