Acidulants

Additifs alimentaires, acidifiants, agents aromatisants, acide citrique, CAS 5949-29-1

Additifs alimentaires, acidifiants, agents aromatisants, acide citrique, CAS 5949-29-1

Introduction

Pureté : 99 % minimum

N° CAS : 5949-29-1

CODE SH : 2918140000

Aspect : Poudre cristalline blanche

Utilisations : Acidifiants, agents aromatisants

L'acide citrique est produit à partir d'amidon par un procédé biologique avancé. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche. Il existe sous forme anhydre (sans eau) ou monohydratée. La forme anhydre cristallise à partir d'eau chaude, tandis que la forme monohydratée se forme lorsque l'acide citrique cristallise à partir d'eau froide. Chauffé à plus de 175 °C, il se décompose en libérant du dioxyde de carbone et de l'eau.

Numéro d'article :
5949-29-1
Commande (MOQ) :
1000KGS
Paiement :
T/T;LC;CREDIT PAYMENT
Origine du produit :
China
Couleur :
Citric Acid White Crystalline Powder
Port d'expédition :
Main Port,China
Délai de mise en œuvre :
All the way around
Poids :
25KG/BAG

DEMANDE MAINTENANT

PRÉSENTATION DU PRODUIT

Application

Il est utilisé comme agent acidifiant et conservateur dans l'industrie alimentaire, dans la préparation du citrate dans l'industrie pharmaceutique et peut également être utilisé comme détergent dans l'industrie courante.

Spécification

/	Anhy	Mono
Selon	BP98	BP98
Tests	Caractéristiques	Caractéristiques
Caractéristiques	cristaux blancs	Cristaux incolores ou poudre cristalline blanche, efflorescent
Solubilité	/	Conforme aux tests
clarté et couleur de la solution	Conforme aux tests	Conforme aux tests
Essai	99,5 %-101 %	99,5 %-101 %
Eau	1 % max.	7,5 % à 9 %
Sulfate	150 ppm max.	150 ppm max.
Substances facilement carbonisables	Conforme aux tests	Pas plus profond que les spécifications
Baryum	Conforme aux tests	Conforme aux tests
Calcium	200 ppm max.	200 ppm max.
Plomb (PB)	0,5 ppm max.	1 ppm max.
métaux lourds	/	10 ppm max.
Fer	50 ppm max.	50 ppm max.
Chlorure	50 ppm max.	50 ppm max.
Oxalate	100 ppm max.	350 ppm max.
Aluminium	0,2 ppm max.	0,2 ppm max.
Endotoxines bactériennes	0,5 UI/mg max.	0,5 UI/mg max.
Arsenic	3 ppm max.	1 ppm max.
Mercure	1 ppm max.	1 ppm max.
Cendres sulfatées	0,05 % max.	0,05 % max.
Tridodécylamine	0,1 ppm max.	0,1 ppm max.
impuretés volatiles de l'argan	Conforme aux tests	Conforme aux tests

FAQ

1 : Le propylène glycol (PG) est-il sans danger pour le contact et la consommation humaine ?

Oui. Le PG est reconnu GRAS par la FDA et approuvé par l'UE (E1520). Le PG de qualité alimentaire/pharmaceutique est peu toxique, métabolisé en métabolites naturels et sûr dans le cadre d'une utilisation réglementée. Les peaux sensibles peuvent présenter une légère irritation à fortes concentrations (rare dans les produits courants).

2 : Quelles sont les principales différences entre le PG de qualité alimentaire, de qualité pharmaceutique et de qualité industrielle ?

Les différences résident dans la pureté, le contrôle des impuretés et l'utilisation :

Qualité alimentaire : pureté ≥99,8 %, conforme aux normes FDA/FCC/GB, pour les aliments et les boissons.
Qualité pharmaceutique : pureté ≥99,8 %, conforme aux normes USP/EP/CP, pour médicaments/cosmétiques.
Qualité industrielle : pureté ≥95 %, pour résines/antigel (ne pas utiliser pour le contact humain).

3 : Quelles certifications sont requises pour l'exportation de produits PG et pour différents scénarios d'application ?

Les certifications varient selon le scénario :

Agroalimentaire/pharmaceutique : ISO 9001, SGS, FDA/USP/EP, Casher/Halal (si nécessaire).
Industrie : ISO 9001, SGS (spécifications relatives aux impuretés).
Exportation : certificat d'analyse, fiche de données de sécurité, conformité au pays importateur.

4 : Comment stocker et transporter correctement le PG ?

Règles simples de stockage et de transport :

Stockage : Dans un endroit frais, sec et hermétique, à l'abri de la chaleur, des flammes et des oxydants.
Transport : Non dangereux, scellé, ne pas mélanger avec des acides/alcalis/oxydants.

5 : Le propylène glycol (PG) est-il la même chose que l'éthylène glycol ou le polypropylène glycol ?

Non. Ils diffèrent énormément :

PG (faiblement toxique, utilisable dans l'alimentation et la pharmacie) ≠ Éthylène glycol (très toxique, usage industriel uniquement).
PG (petite molécule) ≠ Polypropylène Glycol (polymère, usage industriel).

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