Aspartame est un édulcorant Il est 200 fois plus sucré que le saccharose. Environ 350 millions de personnes dans le monde en consomment régulièrement et il représenterait environ 62 % du marché mondial des édulcorants. Au Royaume-Uni, il est l'ingrédient principal de nombreuses boissons allégées, ju...
1. Présentation du produitAspartame L'édulcorant artificiel intense sans calories (CAS : 22839-47-0) est composé de deux acides aminés naturels : l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine. Découvert en 1965, il est devenu l'un des substituts de sucre les plus populaires et les plus sûrs de l'indus...
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