Différents ingrédients: L'ingrédient principal du bicarbonate de soude est bicarbonate de sodium avec la formule chimique NAHCO3; tandis que l'ingrédient principal du soda comestible est le carbonate de sodium avec la formule chimique NA2CO369.Différentes alcalines: L'alcali comestible est fort...
bicarbonate de sodium Il a diverses applications dans la transformation alimentaire. Voici quelques exemples précis :
Faire des bâtonnets de pâte frits : Le bicarbonate de sodium est souvent utilisé en association avec de la levure chimique sans aluminium. Par exemple,...