Vitamines

IntroductionN° CAS : 87-89-8Inositol NF12 / NF27/FCCAspect : Cristaux blancs ou poudre cristalline blanche. Inodore, de saveur douce et stable à l’air. Ses solutions sont neutres au papier de tournesol. Optiquement inactif.

IntroductionLa vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à d'autres, et disponible sous forme de complément alimentaire et de médicament sur ordonnance. Elle existe sous plusieurs formes et contient du cobalt ; les composés ayant une activité vitaminique B12 sont donc appelés collectivement « cobalamines ». La méthylcobalamine et la 5-désoxyadénosylcobalamine sont les formes de vitamine B12 actives dans le métabolisme humain.

IntroductionIl s'agit d'une vitamine hydrosoluble. Le produit se présente sous forme de poudre cristalline blanche, inodore ou presque inodore, au goût amer, librement soluble dans l'eau ou l'éthanol, soluble dans la glycérine.

IntroductionLa vitamine B5 (acide pantothénique) est un composant essentiel de la coenzyme A (CoA) et de la protéine porteuse d'acyle (ACP). Dans la CoA comme dans l'ACP, un dérivé de l'acide pantothénique, la 4′-phosphopantéthéine, constitue la partie active du composé. La CoA est indispensable aux réactions chimiques de production d'énergie à partir des glucides, des lipides et des protéines, ainsi qu'à la synthèse des acides gras essentiels, du cholestérol, de certaines hormones et du neurotransmetteur acétylcholine. L'ACP intervient dans la synthèse des acides gras.N° CAS : 16485-10-2Numéro EINECS : 240-540-6Synonymes : Vitamine B5 ; sel de calcium de l’acide pantothénique ; sel de calcium de l’acide D-(+)-pantothéniqueFormule moléculaire : C9H19NO4Poids moléculaire : 205,25