Édulcorant alimentaire en gros Maltodextrine

Maltodextrine Il s'agit d'un produit intermédiaire issu de l'hydrolyse ou de l'enzymolyse de l'amidon, appartenant à la famille des polysaccharides, de formule chimique (C₆H₁₀O₅)ₙ-xH₂O6. Ses molécules sont reliées par des liaisons glycosidiques α-(1→4) ou α-(1→6). On les classe e...