Dans le domaine alimentaire, E211 désigne benzoate de sodium, Il s'agit d'un numéro unique attribué par le système européen pour les additifs alimentaires. Il est largement utilisé comme conservateur dans divers aliments. Voici une présentation détaillée à ce sujet :Propriétés et fonctions principal...
Benzoate de sodium (CAS : 532-32-1, numéro E : E211), le sel de sodium de l’acide benzoïque, est un conservateur antimicrobien hautement efficace, reconnu mondialement, de formule chimique C₇H₅NaO₂ et de masse moléculaire 144,11. Se présentant sous forme de poudre ou de granulés cristallins blancs...
Réseau IPv6 pris en charge
