Sodium Alginate
Sodium Alginate, with CAS No. 9005-38-3 and E-number E401, is a natural polysaccharide extracted from brown seaweed. It is a widely used food grade thickener, gelling agent, stabilizer and film-forming agent. Sodium alginate dissolves easily in water to form a viscous solutio...
Sodium Erythorbate (D-Isoascorbate Sodium)
Sodium Erythorbate, also known as D-Isoascorbate Sodium or Sodium D-Isoascorbate, is the sodium salt of erythorbic acid, with CAS No. 6381-77-7 and E-number E316. It is a widely used food grade antioxidant and color stabilizer, especially effective...
bicarbonate de sodiumbicarbonate de sodiumLe bicarbonate de sodium, également appelé bicarbonate de soude, est une poudre cristalline blanche. C'est un additif alimentaire polyvalent largement utilisé comme agent levant, correcteur d'acidité, agent de charge et agent nettoyant. Il se présente sous...
Sodium méthyl parabèneSodium méthyl parabèneLe méthylparabène de sodium, également appelé parabène de sodium, est le sel de sodium du méthylparabène. C'est un conservateur hydrosoluble largement utilisé dans les industries agroalimentaire, cosmétique, des soins personnels et pharmaceutique. Apparten...
Présentation du produitGomme xanthane 80 mesh Il s'agit d'un polysaccharide de qualité alimentaire haute performance, produit par fermentation microbienne. Figurant parmi les stabilisants et épaississants les plus utilisés dans les additifs alimentaires, il se présente sous forme de poudre fluide,...
Présentation du produitPoudre d'inuline biologique L'inuline est une fibre alimentaire hydrosoluble naturelle et un prébiotique fonctionnel extrait de la racine de chicorée biologique. C'est une poudre blanche fine, légèrement sucrée naturellement, sans odeur particulière et présentant une excellen...
Présentation du produitFlocons d'ail déshydratés au four de qualité alimentaire Ces flocons d'ail déshydratés sont des ingrédients végétaux naturels, élaborés à partir de bulbes d'ail frais de haute qualité. Après nettoyage, épluchage, tranchage, déshydratation à basse température au four et un tri...
Présentation du produitpoudre de lécithine de soja de qualité alimentaireLa lécithine de soja déshuilée (CAS 8002-43-5) est un phospholipide naturel raffiné à partir d'huile de soja non OGM. Elle est classée comme additif alimentaire. E322Elle se présente sous forme de poudre fine, blanche à jaune c...
Présentation du produitPoudre de L-glutamine (CAS 56-85-9) La L-glutamine est un acide aminé non essentiel naturellement présent et le plus abondant dans le corps humain. Elle se présente sous forme de fine poudre cristalline blanche, inodore, très soluble dans l'eau et légèrement soluble dans l'ét...
Présentation du produitCitrate trisodique dihydraté, Communément appelé citrate de sodium, c'est un sel de sodium organique polyvalent et sûr, dérivé de l'acide citrique, avec le numéro CAS 6132-04-3 et code des additifs alimentaires E331Ce composé se présente sous forme de poudre cristalline blanc...
Présentation du produitMSG (glutamate monosodique)Le glutamate monosodique (GMS), également connu sous le nom de poudre gourmet ou E621, est l'exhausteur de goût umami naturel le plus populaire et le plus sûr au monde. Il s'agit du sel de sodium de l'acide L-glutamique, naturellement présent dans l...
Présentation du produitAcide acétique glacial L'acide acétique anhydre (CAS 64-19-7) est un liquide organique incolore et transparent, à l'odeur piquante caractéristique rappelant le vinaigre. Il s'agit d'une forme très concentrée d'acide acétique d'une pureté de… 99,8 % minimumIl se solidifie en s...
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