Aperçusucralose Le sucralose est un édulcorant non nutritif intense, reconnu mondialement, dérivé du saccharose naturel grâce à un procédé de modification moléculaire sophistiqué. En remplaçant sélectivement trois groupes hydroxyle des molécules de sucre par des atomes de chlore, le sucralose conse...
1. Présentation du produitPectine d'agrumes (CAS 9000-69-5, E440) La pectine d'agrumes est un polysaccharide naturel hydrosoluble extrait exclusivement d'écorces fraîches d'orange, de citron et de pamplemousse. Ingrédient renouvelable et écologique d'origine végétale, elle se distingue par ses prop...
1. Présentation du produit Extrait de stévia Le stéviol est un édulcorant naturel sans calories extrait des feuilles de Stevia rebaudiana Bertoni. Ses principaux composants sucrants sont le Reb A, le Reb D, le Reb M et le stévioside (CAS n° 57817-89-7). Il se présente sous forme de fine poudre cris...
1. Présentation du produitLauryl éther sulfate de sodium (SLES)Le laurylsulfate de sodium (SLES), également connu sous le nom de Sodium Laureth Sulfate (CAS n° 68585-34-2), est un tensioactif anionique haute performance largement utilisé dans les industries chimiques et de nettoyage. Notre produit...
1. Présentation du produitAspartame L'édulcorant artificiel intense sans calories (CAS : 22839-47-0) est composé de deux acides aminés naturels : l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine. Découvert en 1965, il est devenu l'un des substituts de sucre les plus populaires et les plus sûrs de l'indus...
1. Présentation du produitTaurine L'acide 2-aminoéthanesulfonique (CAS : 107-35-7) est un acide aminé conditionnellement essentiel, largement présent dans les organismes humains et animaux. Contrairement aux acides aminés protéiques classiques, la taurine existe à l'état libre et joue un rôle régul...
1. Présentation du produitVanilline (CAS : 121-33-5) La vanilline de synthèse est l'additif aromatique de vanille de haute pureté le plus utilisé dans l'industrie agroalimentaire et chimique mondiale. De formule chimique C₈H₈O₃, elle se présente sous forme de poudre cristalline blanche ou jaune pâl...
1. IntroductionSorbate de potassium Le sorbitol est le sel de potassium de l'acide sorbique, largement reconnu comme l'un des conservateurs antimicrobiens à large spectre les plus sûrs, les plus efficaces et les plus économiques dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique mondiale. Il se présent...
1. Présentation du produitPhosphate tricalcique (TCP)Le phosphate tribasique de calcium (TCP), également connu sous le nom de phosphate de calcium tribasique, est un composé phosphaté inorganique polyvalent de formule chimique Ca₃(PO₄)₂ et de numéro CAS 7758-87-4. Il se présente sous forme de poudr...
1. Présentation du produitLevure sèche instantanée (IDY) Notre levure sèche instantanée est un agent levant de qualité alimentaire supérieure, élaboré à partir de souches pures de Saccharomyces cerevisiae grâce à un procédé moderne de séchage sous vide et de déshydratation à basse température. Cont...
Présentation du produitCristal de menthol Le L-menthol est un arôme naturel biologique de haute pureté, extrait de la menthe ou synthétisé par une technologie de raffinage avancée. Il se présente sous forme de cristaux blancs incolores et transparents, en forme d'aiguilles, et offre une saveur de m...
Présentation du produitÉthylmaltol (CAS 4940-11-8, INS 637, FEMA 3487) Il s'agit d'un exhausteur de goût de qualité alimentaire, sûr et très efficace, largement utilisé dans les industries agroalimentaires, des boissons, des assaisonnements et des parfums d'intérieur à travers le monde. Dérivé supér...
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