Présentation du produitpoudre de cacao Le cacao en poudre est produit à partir de fèves de cacao fermentées, torréfiées et pressées. C'est un ingrédient alimentaire naturel de première qualité, au riche arôme de chocolat, à la couleur brun foncé et à la texture onctueuse. Deux principaux types sont...
Présentation du produitAcide citrique (E330, CAS 77-92-9) L'acide citrique est un acide organique naturel issu de la fermentation, disponible sous deux formes principales : monohydraté et anhydre. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés, inodore, avec un goût acide pr...
Présentation du produitDL Méthionine La DL-méthionine est un acide aminé essentiel, se présentant sous forme de cristaux gris clair ou de poudre cristalline. Cet acide aminé soufré est largement utilisé comme additif alimentaire et enrichisseur nutritionnel. Les animaux ne peuvent la synthétiser eu...
Présentation du produitacide ascorbiqueL'acide L-ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C (E300, CAS 50-81-7), est une poudre cristalline blanche soluble dans l'eau. Antioxydant et fortifiant alimentaire largement utilisé, il est conforme aux normes FCC, USP, EP et GB et bénéficie de l...
Présentation du produitAnis étoilé (Illicium verum)L'anis étoilé, également appelé anis étoilé de Chine, est le fruit séché en forme d'étoile d'un arbre à feuilles persistantes originaire du sud de la Chine et d'Asie du Sud-Est. C'est une épice naturelle et un ingrédient culinaire de première qualit...
Présentation du produitPotassium Sorbate, Également connu sous le nom de E202, le sorbitol est le sel de potassium de l'acide sorbique. Conservateur à large spectre, peu toxique et très efficace, il est largement reconnu par la FAO et l'OMS. Il se présente sous forme de poudre ou de granulés crista...
alginate de sodiumalginate de sodiumL'alginate de sodium, portant le numéro CAS 9005-38-3 et le numéro E401, est un polysaccharide naturel extrait d'algues brunes. Largement utilisé comme épaississant, gélifiant, stabilisant et agent filmogène de qualité alimentaire, il se dissout facilement dans l...
Érythorbate de sodium (D-isoascorbate de sodium)Érythorbate de sodiumL'érythorbate de sodium, également connu sous le nom de D-isoascorbate de sodium, est le sel de sodium de l'acide érythorbique (CAS n° 6381-77-7, E316). Cet antioxydant et stabilisateur de couleur de qualité alimentaire est largem...
bicarbonate de sodiumbicarbonate de sodiumLe bicarbonate de sodium, également appelé bicarbonate de soude, est une poudre cristalline blanche. C'est un additif alimentaire polyvalent largement utilisé comme agent levant, correcteur d'acidité, agent de charge et agent nettoyant. Il se présente sous...
Sodium méthyl parabèneSodium méthyl parabèneLe méthylparabène de sodium, également appelé parabène de sodium, est le sel de sodium du méthylparabène. C'est un conservateur hydrosoluble largement utilisé dans les industries agroalimentaire, cosmétique, des soins personnels et pharmaceutique. Apparten...
Présentation du produitGomme xanthane 80 mesh Il s'agit d'un polysaccharide de qualité alimentaire haute performance, produit par fermentation microbienne. Figurant parmi les stabilisants et épaississants les plus utilisés dans les additifs alimentaires, il se présente sous forme de poudre fluide,...
Présentation du produitPoudre d'inuline biologique L'inuline est une fibre alimentaire hydrosoluble naturelle et un prébiotique fonctionnel extrait de la racine de chicorée biologique. C'est une poudre blanche fine, légèrement sucrée naturellement, sans odeur particulière et présentant une excellen...
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