Gluten, également connu sous le nom de protéine de gluten active de gluten ou de gluten de blé, est une protéine végétale naturelle extraite du blé, riche en nutriments et une variété de propriétés fonctionnelles. Voici les principaux rôles et utilisations du gluten:1. Applications dans l'industrie...
Différents ingrédients: L'ingrédient principal du bicarbonate de soude est bicarbonate de sodium avec la formule chimique NAHCO3; tandis que l'ingrédient principal du soda comestible est le carbonate de sodium avec la formule chimique NA2CO369.Différentes alcalines: L'alcali comestible est fort...
Aperçu de l'industrie et historique de développementLe extraits de plantes L'industrie est originaire de l'industrie traditionnelle chinoise des plantes à base de plantes, et après des années de développement, elle est devenue une industrie complète couvrant un large éventail de domaines tels que...
Pyrophosphate de sodium (également connu sous le nom de pyrophosphate d'acide de sodium) est un additif alimentaire courant avec une variété de fonctions et est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Voici les principales applications du pyrophosphate d'acide de sodium dans les aliments:An...
Dioxyde de silicium joue un rôle important dans l'industrie alimentaire et est principalement utilisé pour améliorer les propriétés physiques et prolonger la durée de conservation des produits alimentaires.1. Agent anti-fabricationLe dioxyde de silicium peut empêcher les produits alimentaires de gr...
Rôle et efficacité du propylène glycol dans les cosmétiquesEffet hydratantpropylène glycol est hygroscopique et peut former un film protecteur qui verrouille l'humidité pour garder la peau hydratée. Il se lie également étroitement aux cellules de la couche cornée pour prévenir la perte d'eau.Favori...
Life de conservation des légumes déshydratésDurée généralelégumes déshydratés sont des produits végétaux avec la plupart de l'eau éliminée par une technologie de séchage ou de congélation à haute température pour prolonger leur durée de conservation. Ils sont légers et portables, faciles à stocker...
Origine de la protéine du nomLe nom protéines vient de ses propriétés dans les organismes vivants, en particulier sa nature blanc-blanc. Plus précisément, les scientifiques ont observé qu'il existe une classe de substances dans les organismes vivants qui, lorsqu'ils sont chauffés, se solidifient c...
Sucralose (Sucralose) est un édulcorant à haute intensité largement utilisé qui est favorisé pour ses propriétés d'édulcorant unique et sa bonne stabilité. Cependant, il existe des phénomènes et des facteurs notables concernant la stabilité du sucralose à des températures élevées.Décoloration à hau...
SucraloseProduit à partir de saccharose en tant que matière première, il est le plus proche du goût du saccharose, imite mieux le goût du saccharose et offre une expérience de douceur similaire lors du remplacement du saccharose. Il est résistant à la chaleur et stable dans des environnements acides...
Taille et croissance du marchéLe marché mondial des additifs alimentaires devrait croître à un rythme d'environ 3 % par an dans les années à venir pour atteindre environ 40 milliards de dollars d'ici 2025. La Chine, en tant que l'un des plus grands producteurs et consommateurs d'additifs alimentaire...
Informations de baselauryléther sulfate de sodium (AES), chimiquement connu sous le nom de lauryléthoxylate de sodium, est un tensioactif anionique courant. Il possède d'excellentes propriétés détergentes, émulsifiantes, moussantes et résistantes à l'eau dure, et sa nature lavante douce n'endommage...
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