“Conservateur« est le nom fonctionnel d'une large gamme de composés utilisés pour ralentir ou prévenir la croissance des bactéries dans une variété de produits, notamment les aliments, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels. Ces composés peuvent être naturels ou synthétique...
La gélatine alimentaire et la gélatine industrielle sont gélatine, fondamentalement aucune différence d'apparence, le consommateur moyen ne peut pas l'identifier, et la différence réside dans les matières premières et les différentes uti...
Naturel Vitamine E a de très nombreux bienfaits pour le corps humain et joue un rôle très important tant en matière de santé que de beauté.
Ralentit le vieillissement cutané et éclaircit les imperfections
De nombreuses études ont conclu q...
Comme arôme comestible, vanilline est largement utilisé dans une variété de produits alimentaires aromatisés qui doivent ajouter un parfum crémeux, tels que les gâteaux, les boissons froides, les chocolats, les bonbons, etc.Cependant, des rapports récents dans les médias affirment que la vanilline...
Avec la technologie de transformation alimentaire de plus en plus sophistiquée, conservateurs alimentaires sont devenus un rôle indispensable dans le développement de l’industrie. Afin de garantir une meilleure conservation des aliments emballés, l'application de conservateurs a également ouvert l...
Acide L-malique est largement utilisé comme acidifiant fonctionnel dans l’industrie des boissons et de l’alimentation. L'acidité de l'acide malique est durable et son acidité est 20 % plus forte que celle de acide citrique, qui peut non seulement conserver la saveur du jus de fruit naturel, mais é...
Allulose est un sucre rare bien étudié qui a obtenu la certification GRAS de la FDA américaine, ce qui signifie qu'il est généralement reconnu comme étant sûr en tant qu'ingrédient alimentaire dans les conditions d'utilisation prévue dans les aliments et les boissons. Toutefois, l’allulose n’est po...
1. Gélose (Agar ou Agar Powder, E406, 9002-18-0) peut être utilisé comme épaississant, coagulant, agent de suspension, émulsifiant, conservateur et stabilisant.2. Il peut être utilisé dans les boissons, les gelées, les glaces, les gâteaux, les bonbons, les aliments en conserve, les produits carnés...
En 1965, un technicien de laboratoire de Hillel Pharmaceuticals, LLC, s'est essuyé la bouche sans se laver les mains alors qu'il recherchait et développait un médicament contre l'ulcère gastrique, et a ainsi découvert la méthylaspartylphénylalanine, communément appelée aspartame, qui est 200 fois pl...
En juin 2016, CNN a rapporté que Pepsi Co (Pepsi) avait annoncé le retour de l'aspartame dans le Light Diet Coke sur le marché américain en décembre de cette année, et qu'en août dernier, Pepsi avait suspendu l'utilisation de l'aspartame dans le Light Diet Coke afin de répondre à la demande des cons...
Si vous avez déjà pris un supplément conçu pour favoriser la santé des cheveux ou des ongles, il est probable que de fortes doses de biotine en soient l’un des principaux ingrédients.
Biotine (vitamine B7) est une vitamine B essentielle qui aide...
Bien qu’il soit surtout connu pour son rôle dans la santé des os, vitamines faites bien plus, allant de l’humeur et de la force musculaire à la santé cardiovasculaire et à la cognition. Dans cet article, nous explorerons les principaux bienfaits de la vi...
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