Types d'additifs alimentaires courants, fabricant d'additifs chimiques de qualité alimentaire

L'édulcorant le plus sucré de tous les temps - Néotame Sep 11, 2024

En 1965, un technicien de laboratoire de Hillel Pharmaceuticals, LLC, s'est essuyé la bouche sans se laver les mains alors qu'il recherchait et développait un médicament contre l'ulcère gastrique, et a ainsi découvert la méthylaspartylphénylalanine, communément appelée aspartame, qui est 200 fois pl...

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Que savez-vous de l'aspartame ? Sep 11, 2024

En juin 2016, CNN a rapporté que Pepsi Co (Pepsi) avait annoncé le retour de l'aspartame dans le Light Diet Coke sur le marché américain en décembre de cette année, et qu'en août dernier, Pepsi avait suspendu l'utilisation de l'aspartame dans le Light Diet Coke afin de répondre à la demande des cons...

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Quelle quantité de biotine prendre par jour Sep 04, 2024

Si vous avez déjà pris un supplément conçu pour favoriser la santé des cheveux ou des ongles, il est probable que de fortes doses de biotine en soient l’un des principaux ingrédients. Biotine (vitamine B7) est une vitamine B essentielle qui aide...

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Principaux bienfaits des vitamines pour la santé Sep 04, 2024

Bien qu’il soit surtout connu pour son rôle dans la santé des os, vitamines faites bien plus, allant de l’humeur et de la force musculaire à la santé cardiovasculaire et à la cognition. Dans cet article, nous explorerons les principaux bienfaits de la vi...

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Lécithine de soja : avantages, effets secondaires et utilisations de cet additif alimentaire courant Aug 28, 2024

Lécithine de soja est l'un des plus utilisés additifs alimentaires aujourd'hui. Ce naturel émulsifiant et le stabilisant dérivé du soja brut peut être trouvé dans tout, du chocolat aux produits de boulangerie en passant par les suppléments naturels.Mais qu’est-ce que c’est exactement que la...

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Une substance chimique dangereuse - l'acide phosphorique Aug 28, 2024

Acide phosphorique est un composé inorganique. C'est un cristal incolore et transparent, soluble dans l'eau et pouvant réagir avec les bases pour former des phosphates. L'acide phosphorique est acide et peut réagir avec les métaux pour produire de l'hydrogène et avec les alcools pour produire des e...

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Épaississants dans les applications alimentaires Aug 21, 2024

Épaississants, également connu sous le nom de gélifiant, est un additif rhéologique, souvent en contact dans le travail et la vie quotidienne, largement utilisé dans les aliments, les revêtements, les adhésifs, les cosmétiques, les détergents, l'impression et la teinture, le caoutchouc, la médecine...

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Application de l'acide sorbique conservateur dans l'industrie agroalimentaire Aug 21, 2024

Avec la technologie de transformation alimentaire de plus en plus sophistiquée, les aliments conservateurs sont devenus un rôle indispensable dans le développement de l’industrie. Afin de garantir une meilleure conservation des aliments emballés, l’application de conservateurs a également ouvert l...

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La carraghénane, un additif alimentaire Aug 14, 2024

Qu'est-ce que carraghénane?La carraghénane, également connue sous le nom de gomme de kirin, de gomme de lithospermum, de gomme de bois de cerf et de gomme de carraghénane, est un colloïde hydrophile extrait du kirin, du lithospermum, du bois de cerf et d'autres algues rouges, et a une structure chim...

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Application de la gomme konjac dans les produits carnés Aug 14, 2024

Konjac gomme est une fibre alimentaire de haute qualité, mais aussi un aliment de santé naturel et des additifs alimentaires reconnus dans le monde entier, l'Union européenne prévoit une consommation maximale de gomme de konjac de 10 g/kg. la gomme de konjac FCC-V 2004 de la norme Food Chemical Co...

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L-Valine Aug 07, 2024

L-Valine- UtilisationsLa L-Valine est un acides aminés que l'on trouve largement dans les organismes vivants et qui joue un rôle important dans de nombreux processus biologiques. Certaines des principales utilisations de la L-Valine sont répertoriées ci-dessous :1. Synthèse des protéines : La...

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Pourquoi le vinaigre est-il acide ? Aug 07, 2024

Le vinaigre est un condiment traditionnel dans toutes les grandes cuisines chinoises. La saveur aigre peut donner aux gens une sensation rafraîchissante et stimulante et a pour effet d'augmenter l'appétit. Selon le texte existant, les anciens travailleurs chinois utilisaient le vin comme agent de fe...

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